Stroopwafels de Gouda
Qui ne connaît pas les stroopwafels ? Tout le monde a déjà croqué dans ce biscuit originaire de Gouda, dont le nom original est en fait « siroopwafel » (gaufre au sirop). La siroopwafel a été inventée pour les pauvres qui ne pouvaient pas s'offrir des biscuits plus chers. La plus ancienne recette retrouvée à Gouda date du débutdu XIXesiècle. À Gouda, vous pouvez déguster des stroopwafels de toutes sortes et de toutes tailles. Des siropwafels croustillants de Kamphuis aux superwafels de Markus, en passant par les célèbres biscuits au sirop de Punselie et les siropwafels Van Vliet de Berg's Bakery.
