Le restaurant à tapas possède déjà plusieurs établissements dans différentes villes, et Gouda vient désormais s'ajouter à la liste. Chez 't Zusje, les amateurs de tapas peuvent manger à volonté pour un prix fixe. Il s'agit de petits plats que vous pouvez partager (ou déguster seul). 't Zusje n'est pas un restaurant à tapas espagnol traditionnel, car la carte propose des plats provenant des quatre coins du monde.