Maison IJssel

Profitez de l'espace, notre terrasse extra spacieuse est ouverte. Faites une agréable promenade et venez déguster chez nous le meilleur déjeuner, de nombreuses variétés de bitterballen, des planches conviviales, des boissons fraîches Fritz et de la soupe fraîche. À déguster sur la terrasse, en chemin ou à la maison.

Fou de légumes, « local » est le mot magique, car tout près d'ici poussent et fleurissent tant de belles choses à cuisiner. Ce qui apparaît dans l'assiette est une ode à la couleur et à la diversité que l'on trouve à proximité et plus loin. Le chef puise son inspiration auprès de ses fournisseurs directs et de ses voyages lointains à travers le monde. Comme il se doit dans un restaurant de marins, beaucoup de produits locaux, mais aussi des saveurs venues de loin. L'IJsselhuis a toujours été un lieu de rencontre avec de nombreux créateurs de saveurs. D'abord dans les récits, maintenant aussi avec des plats incroyables.