Dans l'ancienne usine de luminaires se trouve LF Gouda, où vous pouvez manger, boire et faire la fête.
Profitez du patrimoine industriel dans le centre historique de Gouda. Ressentez l'énergie d'autrefois, transposée dans le présent !
Retour dans le temps, en 1910. La société Gemeentelijke Lichtfabrieken Gouda assurait l'approvisionnement en électricité de Gouda et de ses environs. L'électricité était principalement utilisée pour éclairer les tables de cuisine conviviales ; il n'y avait pas encore d'aspirateurs, de machines à laver ou de sèche-linge. Et à cette table de cuisine, nos (arrière-)grands-parents étaient assis, liés les uns aux autres par la lumière qui était produite ici. Ils y mangeaient ensemble, buvaient du café, riaient et, plus tard dans la soirée, se servaient un verre.
Hendrik était assis à cette table de cuisine. Avec plus de 40 ans de service à la Lichtfabriek, il nettoyait chaque jour avec fierté les turbines électriques. Hendrik aimait les traditions et les anciens métiers tels que la torréfaction du café, la cuisson du pain, la fermentation des légumes.
Aujourd'hui, nous apprécions à nouveau la façon dont nos grands-parents préparaient les repas. Pourquoi ? Parce que c'est savoureux et satisfaisant. Parce que c'est authentique. Et aussi parce que l'on sent que les gens étaient en communion les uns avec les autres et avec la nature. Et repensez à cette ampoule au-dessus de la table de la cuisine, connectée par De Lichtfabriek Gouda !
Le temps d'antan est ramené au présent ! Et le fier Hendrik ? Il se sert une bière. Il est De Lichtfabriek, hier comme aujourd'hui !
FONDUE FABRIEK – ouvert à partir du 27 octobre !
Nous adorons ça, laissez brûler ces pots d'hiver chauds, ça va être crémeux, fromagé et typiquement hollandais. Chez nous, vous composez votre propre fondue. Vous avez le choix entre 3 sortes : fromage de Gouda, fromage à la truffe ou gorgonzola au porto rouge (qui a remporté un franc succès l'année dernière). Le prix est de 16,95 € par personne. Vous n'aimez pas le fromage ? Nous avons alors imaginé une fondue au saté pour vous ! Tout ce que vous trempez dans le fromage, vous pouvez également le tremper dans la sauce saté. Vous pouvez dès à présentréserverou consulter le menu surwww.fonduefabriek.nl