Ferme fromagère biologique De Ruyge Weyde
La fromagerie biologique De Ruyge Weyde est une entreprise familiale depuis cinq générations située à Oudewater, où nous fabriquons du véritable fromage fermier de Gouda depuis 1847.
La fromagerie biologique De Ruyge Weyde est une entreprise familiale depuis cinq générations située à Oudewater, où nous fabriquons du véritable fromage fermier de Gouda depuis 1847. Aujourd'hui, il existe encore environ 17 000 exploitations laitières aux Pays-Bas, dont seulement une centaine produisent du véritable fromage fermier à partir de lait cru. Parmi celles-ci, une dizaine seulement sont biologiques, dont la nôtre ! Depuis décembre 2018, nous sommes la seule fromagerie de tout le pays à combiner fromage fermier, agriculture biologique, robot de traite et pâturage à 100 %.
