Biologische Käsefarm De Ruyge Weyde
Die Bio-Käsefarm De Ruyge Weyde ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation in Oudewater, wo seit 1847 echter Gouda-Bauernkäse hergestellt wird.
Die Bio-Käsefarm De Ruyge Weyde ist ein Familienbetrieb in fünfter Generation in Oudewater, wo seit 1847 echter Gouda-Bauernkäse hergestellt wird. Heute gibt es in den Niederlanden noch etwa 17.000 Milchviehbetriebe, von denen nur noch etwa 100 echten Bauernkäse aus Rohmilch herstellen. Davon sind nicht viel mehr als 10 Milchviehbetriebe biologisch, darunter auch wir! Seit Dezember 2018 sind wir der einzige Käsebauernhof in den gesamten Niederlanden, der Bauernkäse, Bio-Produkte, einen Melkroboter und 100 % Weidehaltung miteinander kombiniert.
Informationen
Ruige Weide 43, Oudewater
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